CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR)
Validation : Diplôme reconnu par l’Etat - CAP (niveau 3)
Niveau de sortie
Niveau 3 - CAP, BEPDurée
420h - 2 ansTarif
0 € sous statut apprenti et alternant. Nous consulter pour les stagiaires de la formation professionnelle ou continue.Public
Personne de 16 ans et + souhaitant compléter sa formation ou en recherche d’emploi ou salarié.Type de contrat
En contrat d'apprentissageEn contrat de professionnalisation
En formation continue
Prochaines sessions
Pré-requis
- Avoir effectué sa 3ème en totalité et avoir un projet professionnel confirmé.Missions
Au terme de la formation je serai capable de :
Exercer dans tous types d’entreprise, de la restauration gastronomique au service brasserie-café (pour la fonction de serveur) et dans tous types d’hôtel (pour la fonction d’employée en hôtellerie).
- Exercer un véritable travail d’équipe entre la salle et la cuisine dans tous les secteurs de la restauration commerciale et à caractère social
- Contribuer à l’accueil de la clientèle pour le service des petits déjeuners, du room service et pour l’entretien
Les ministères chargés de la formation professionnelle et de l’éducation nationale calculent les indicateurs de résultats par formation. Ces indicateurs sont disponibles sur le site https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil
RNCP : 38424 – Certificateur (31/08/2029) : MINISTERE DE L’EDUCATION ET DE LA JEUNESSE
Métiers
- Serveur de restaurant- Serveur en café brasserie
- Employé en hôtellerie
- Mis à jour le 26.05.26
Date de démarrage : 24/08/2026 , 02/09/2026
7 blocs
Contenu de la formation
Calendrier
Rythme de la formation dans le cadre d’une alternance
1 semaine / 2 en entrepriseModalités pédagogiques
En présentielStatuts et financements
- En contrat d’apprentissage : de 16 ans à 29 ans
> Statut : apprenti en CDD en entreprise
> Coût/financement : Coût de la formation pris en charge totalement par l’OPCO de l’employeur du secteur privé
- En contrat de professionnalisation : Tous publics
> Statut : alternant en CDD ou CDI
> Coût/financement : Coût de formation pris en charge totalement ou partiellement par l’OPCO de l’employeur
- En formation continue : tous publics
> Statut : stagiaire en formation professionnelle
> Coût/financement : financement possible par la Région, France Travail, les OPCOs, le CPF, etc.
Les + de la formation
Pédagogie active avec de nombreuses mises en situation professionnelle et des exercices d’application
Concours
- Préparation et participation à des concours professionnels
Restaurant pédagogique
- Menus à thème au restaurant pédagogique
Sorties culturelles et pédagogiques
- Différentes sorties sont organisées pendant la formation pour vous permettre d’enrichir vos connaissances
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Le test n’est pas accessible sur téléphone mobile.
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