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CAP Cuisine

Validation : Diplôme reconnu par l’Etat - CAP (niveau 3)

Eligible CPF : 239972
En partenariat avec :
LOGO-partenaires-akto
Niveau de sortie
Niveau 3 - CAP, BEP
Durée
2 ans
Tarif
0 € sous statut apprenti-e et alternant-e. Nous consulter pour les stagiaires de la formation professionnelle ou continue.
Public
Personne de 16 ans et + souhaitant compléter sa formation ou en recherche d’emploi ou salarié.
Type de contrat
En contrat d'apprentissage
En contrat de professionnalisation
En formation continue
Prochaines sessions
02/09/24 - IFA - Rouen
73%
Taux de réussite à l’examen
Chiffres 2023
22%
Taux de rupture
Chiffres 2023
45%
Taux de poursuite d'étude
Chiffres 2023
60%
Taux d'insertion professionnelle
Chiffres 2023

Pré-requis

- Avoir effectué sa 3ème en totalité et avoir un projet professionnel confirmé.

Missions

Au terme de la formation je serai capable de :
Choisir des produits de qualité, réaliser des recettes à partir de fiches techniques, préparer, confectionner et dresser les plats.

  • Vérifier les préparations (goût, qualité, présentation)
  • Organiser et entretenir les équipements et le matériel
  • Faire partager son plaisir

 

Les ministères chargés de la formation professionnelle et de l’éducation nationale calculent les indicateurs de résultats par formation. Ces indicateurs sont disponibles sur le site https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil

 

RNCP : 37553 Certificateur (01/09/2023) : MINISTERE DE L’EDUCATION ET DE LA JEUNESSE

Métiers

- Commis de cuisine
- Cuisinier
- Mis à jour le 18/02/2024

7 blocs capitalisables

Contenu de la formation

Bloc 1 Organiser la production de cuisine
72 heures
Bloc 2 Préparer et distribuer la production de cuisine
156 heures
Bloc 3 Français - Histoire Géographie - Enseignement moral et civique
60 heures
Bloc 4 Mathématiques et physique-chimie
60 heures
Bloc 5 Langue vivante étrangère Anglais
24 heures
Bloc 6 Education Physique et sportive
24 heures
Bloc 7 Prévention - Santé - Environnement
24 heures

Calendrier

- Prochain démarrage :

Rythme de la formation dans le cadre d’une alternance

2 semaines / 3 en entreprise

Modalités pédagogiques

En présentiel et/ou distanciel

Statuts et financements

  • En formation continue : Tous publics

> Statut : stagiaire en formation professionnelle

> Coût/financement : Financement possible par la Région, France Travail, les OPCO, le CPF, etc.

 

  • En contrat de professionnalisation : Tous publics

> Statut : alternant en CDD ou CDI

> Coût/financement : Coût de formation pris en charge totalement ou partiellement par l’OPCO de l’employeur

 

  • En contrat d’apprentissage : de 16 à 29 ans

> Statut : Apprenti en CDD en entreprise

> Coût/financement : Coût de formation pris en charge totalement par l’OPCO de l’employeur du secteur privé

Les + de la formation

Pédagogie active avec de nombreuses mises en situation professionnelle et des exercices d’application

 

Concours

Préparation et participation à des concours professionnels

Restaurant pédagogique

Menus à thème au restaurant pédagogique

Sorties culturelles et pédagogiques

Différentes sorties sont organisées pendant la formation pour vous permettre d’enrichir vos connaissances

 

 

>> Trouvez votre futur métier grâce à ce test d’orientation en ligne !

Vous êtes intéressé par une carrière en cuisine, restauration ou hôtellerie, mais vous hésitez sur le métier à choisir ? Ces tests d’orientation en ligne gratuits peuvent vous guider.

 

En quelques questions, découvrez le métier fait pour vous : Barman, Commis de cuisine, Réceptionniste, Chef cuisinier, Maître d’hôtel, Pizzaïolo, Employé d’étage, Gouvernant d’hôtel, Sommelier, Directeur d’hôtel, Crêpier ou Serveur en restauration.

 

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Le test n’est pas accessible sur téléphone mobile.

 

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IFA Marcel Sauvage | CEPPIC - Donnnées non contractuelles - Imprimé le 20/06/2024

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