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CAP Cuisine

Validation : Diplôme reconnu par l’Etat - CAP (niveau 3)

Eligible CPF : 239972
En partenariat avec :
LOGO-partenaires-akto
Niveau de sortie
Niveau 3 - CAP, BEP
Durée
2 ans
Tarif
0 € sous statut apprenti-e et alternant-e. Nous consulter pour les stagiaires de la formation professionnelle ou continue.
Public
Personne de 16 ans et + souhaitant compléter sa formation ou en recherche d’emploi ou salarié.
Type de contrat
En contrat d'apprentissage
En contrat de professionnalisation
En formation continue
Prochaines sessions
02/09/24 - IFA - Rouen
73%
Taux de réussite à l’examen
Chiffres 2023
22%
Taux de rupture
Chiffres 2023
45%
Taux de poursuite d'étude
Chiffres 2023
60%
Taux d'insertion professionnelle
Chiffres 2023

Pré-requis

- Avoir effectué sa 3ème en totalité et avoir un projet professionnel confirmé.

Missions

Au terme de la formation je serai capable de :
Choisir des produits de qualité, réaliser des recettes à partir de fiches techniques, préparer, confectionner et dresser les plats.

  • Vérifier les préparations (goût, qualité, présentation)
  • Organiser et entretenir les équipements et le matériel
  • Faire partager son plaisir

 

RNCP : 37553 Certificateur (01/09/2023) : MINISTERE DE L’EDUCATION ET DE LA JEUNESSE

Métiers

- Commis de cuisine
- Cuisinier

7 blocs capitalisables

Contenu de la formation

Bloc 1 Organiser la production de cuisine
72 heures
Bloc 2 Préparer et distribuer la production de cuisine
156 heures
Bloc 3 Français - Histoire Géographie - Enseignement moral et civique
60 heures
Bloc 4 Mathématiques et physique-chimie
60 heures
Bloc 5 Langue vivante étrangère Anglais
24 heures
Bloc 6 Education Physique et sportive
24 heures
Bloc 7 Prévention - Santé - Environnement
24 heures

Calendrier

- Prochain démarrage :

Rythme de la formation dans le cadre d’une alternance

2 semaines / 3 en entreprise

Modalités pédagogiques

En présentiel et/ou distanciel

Statuts et financements

  • En formation continue : Tous publics

> Statut: stagiaire de la formation professionnelle

> Coût/financement: Financement possible par la Région, Pôle Emploi, les OPCO, le CPF, etc.

 

  • En contrat de professionnalisation : Tous publics

> Statut: alternant en CDD ou CDI

> Coût/financement: Coût de formation pris en charge totalement ou partiellement par l’OPCO de l’employeur

 

  • En contrat d’apprentissage : de 16 à 29 ans

> Statut: Apprenti en CDD en entreprise

> Coût/financement: Coût de formation pris en charge totalement par l’OPCO de l’employeur du secteur privé

Les + de la formation

  • Pédagogie active avec de nombreuses mises en situation professionnelle et des exercices d’application
  • Préparation et participation à des concours professionnels
  • Menus à thème au restaurant pédagogique
  • Différentes sorties sont organisées pendant la formation pour vous permettre d’enrichir vos connaissances
IFA Marcel Sauvage | CEPPIC - Donnnées non contractuelles - Imprimé le 24/05/2024

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