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CQP Barman monde de la nuit

Validation : Diplôme reconnu par l'Etat : CQP - Certificat de Qualification Professionnelle

Eligible CPF : 247350
En partenariat avec :
LOGO-partenaires-akto
Niveau de sortie
Pas applicable
Durée
1 an
Tarif
0 € sous statut apprenti-e et alternant. 4 900 € pour les stagiaires de la formation professionnelle
Public
Personne de 18 ans et + souhaitant compléter sa formation ou en recherche d’emploi ou salarié.
Type de contrat
En contrat de professionnalisation
En formation continue
Prochaines sessions
09/09/24 - IFA - Rouen
93%
Taux de réussite à l’examen
Chiffres 2023
47%
Taux de rupture
Chiffres 2023
0%
Taux de poursuite d'étude
Chiffres 2023
100%
Taux d'insertion dans l'emploi
Chiffres 2023

Pré-requis

- Avoir un projet professionnel confirmé
- Etre majeur

Missions

Au terme de la formation je serai capable de :

  • Réaliser un large éventail de cocktails, des plus classiques aux plus connus sans oublier les nouveautés récemment créées.
  • Animer l’ambiance de l’établissement pour fidéliser la clientèle
  • Ecouter et converser avec les clients
  • Faire découvrir quelques compositions ou mélanges de sa propre création
  • Assurer l’entretien et l’approvisionnement du bar
  • Assumer la gestion des comptes
  • Veiller au respect de la réglementation

 

RNCP : 31330 Certificateur (04/08/2023) : CERTIDEV

Métiers

- Barman
- Chef Barman

8 blocs

Contenu de la formation

Bloc 1 Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
9 jours
Bloc 2 Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre les informations
5 jours
Bloc 3 Réceptionner et stocker des marchandises, des produits
4 jours
Bloc 4 Approvisionner et participer à l’achat de marchandises ou de produits
5 jours
Bloc 5 Assurer la sécurité des personnes et des lieux
5 jours
Bloc 6 Effectuer un service en salle traditionnelle
13 jours
Bloc 7 Gérer l’encaissement
2 jours
Bloc 8 Créer et réaliser des cocktails
7 jours

Calendrier

- Prochain démarrage :

Rythme de la formation dans le cadre d’une alternance

2 jours par semaine au CFA selon calendrier

Modalités pédagogiques

En présentiel et distanciel

Statuts et financements

  • En formation continue : Tous publics

> Statut: stagiaire de la formation professionnelle

> Coût/financement: Financement possible par la Région, Pôle Emploi, les OPCO, le CPF, etc.

 

  • En contrat de professionnalisation

> Statut: alternant en CDD ou CDI

> Coût/financement: Coût de formation pris en charge totalement ou partiellement par l’OPCO de l’employeur

Les + de la formation

  • Pédagogie active avec de nombreuses mises en situation professionnelles et des exercices d’application.
  • Préparation et participation à des concours professionnels
  • Différentes sorties sont organisées pendant la formation pour vous permettre d’enrichir vos connaissances
IFA Marcel Sauvage | CEPPIC - Donnnées non contractuelles - Imprimé le 19/04/2024

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