Formation Barman en alternance à Rouen – TFP niveau 4
Validation : Titre à finalité professionnelle (TFP) reconnu par la branche professionnelle - Niveau 4
Niveau de sortie
Niveau 4 - Bac, Bac Pro, BPDurée
1 an - 371 heuresTarif
0 € sous statut apprenti et alternant. 4 900 € pour les stagiaires de la formation professionnellePublic
Personne de 18 ans et + souhaitant compléter sa formation ou en recherche d’emploi ou salarié.Type de contrat
En contrat d'apprentissageEn contrat de professionnalisation
En formation continue
Via la VAE
Pré-requis
- Être âgé de 18 ans minimum ;- savoir lire et comprendre des écrits en français ;
- être capable de s’exprimer correctement en français auprès d’une équipe et de la clientèle ;
- avoir un projet professionnel confirmé dans les métiers du bar ou de l’hôtellerie-restauration.
Missions
Vous souhaitez devenir barman et vous former à un métier dynamique, au contact de la clientèle ? L’IFA Campus Marcel Sauvage propose une formation Barman en alternance près de Rouen, accessible dès 18 ans et préparant à un titre à finalité professionnelle de niveau 4.
En un an, vous apprendrez à accueillir et conseiller les clients, préparer et servir différents types de boissons, gérer un bar et ses stocks, mais aussi créer de nouvelles recettes et contribuer à l’ambiance d’un établissement.
Grâce à l’alternance, vous développerez vos compétences au centre de formation et directement en entreprise, dans des conditions proches de la réalité professionnelle.
Au terme de la formation je serai capable de :
- accueillir et conseiller les clients, en français et en anglais ;
- préparer et organiser le poste de travail avant le service ;
- réaliser et servir différents types de boissons et leurs accompagnements ;
- appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- assurer le service au comptoir ou en salle ainsi que l’encaissement ;
- gérer les stocks, les approvisionnements et la réception des commandes ;
- participer à l’animation et à l’ambiance du bar ;
- suivre les tendances de consommation et les attentes de la clientèle ;
- créer de nouvelles boissons attractives et rentables ;
- contribuer à l’évolution de la carte et à l’amélioration de l’expérience client.
Les ministères chargés de la formation professionnelle et de l’éducation nationale calculent les indicateurs de résultats par formation. Ces indicateurs sont disponibles sur le site https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil
RNCP : 39345 – Certificateur (19-07-2027) : CERTIDEV
Métiers
- barman ou barmaid ;- chef barman.
- Il peut travailler dans différents établissements du secteur de l’hôtellerie-restauration : bars, hôtels, cafés, restaurants, brasseries ou établissements de loisirs.
- Avec l’expérience, il peut évoluer vers davantage de responsabilités dans l’organisation du service, la gestion du bar, l’élaboration de la carte et l’encadrement d’une équipe.
- MAJ le 22/09/2026
Date de démarrage : 21/09/2026 – Date de fin : 18/06/2027
3 blocs
Contenu de la formation
Rythme de la formation dans le cadre d’une alternance
2 jours par semaine au CFA selon calendrierModalités pédagogiques
En présentielEvaluation en mode ponctuel par bloc de compétences
Bloc 1 : Etudes de situations numérisées et mises en situation de préparation du service
Bloc 2 : Etudes de situations numérisées et mises en situation de mise en place du bar
Bloc 3 : Entretien d'évaluation à partir d'une production écrite du candidat et création d'une nouvelle boisson
Passage du test CLOE niveau minimum A2
Statuts et financements
-
Contrat d’apprentissage : de 18 à 29 ans
> Statut : apprenti en CDD en entreprise
> Coût/financement : coût de formation pris en charge totalement par l’OPCO de l’employeur du secteur privé
- En contrat de professionnalisation : tous publics
> Statut : alternant en CDD ou CDI
> Coût/financement : coût de formation pris en charge totalement ou partiellement par l’OPCO de l’employeur
- En formation continue : tous publics
> Statut : stagiaire en formation professionnelle
> Coût/financement : financement possible par la Région, France Travail, les OPCOs, le CPF, etc
>> Formation éligible à la VAE.
Les + de la formation
- Une formation professionnalisante réalisée principalement en alternance ;
- des mises en situation concrètes et des exercices pratiques ;
- l’apprentissage de la préparation, du service et de la création de boissons ;
- une sensibilisation à l’expérience client, aux nouvelles tendances et à la rentabilité d’une offre ;
- la préparation et la participation à des concours professionnels ;
- des sorties culturelles et pédagogiques permettant d’enrichir ses connaissances du secteur ;
- l’accompagnement de l’IFA Campus dans la construction du projet professionnel.
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Le test n’est pas accessible sur téléphone mobile.
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Questions fréquentes sur la formation Barman en alternance
- Où suivre une formation Barman en alternance près de Rouen ?
La formation TFP Barman est proposée par l’IFA Campus Marcel Sauvage, situé à Mont-Saint-Aignan, près de Rouen. Elle associe des enseignements au centre de formation et une expérience professionnelle en entreprise.
- Quelle est la durée de la formation Barman ?
La formation se déroule sur un an et comprend 371 heures d’enseignement à l’IFA Campus. Le rythme prévu est de deux jours par semaine au CFA, selon le calendrier de la formation.
- À partir de quel âge peut-on suivre cette formation ?
La formation est accessible à partir de 18 ans. Aucune expérience professionnelle préalable dans le service en salle ou au bar n’est exigée, mais le candidat doit avoir un projet professionnel confirmé.
- Quel diplôme obtient-on après la formation ?
La formation prépare au Titre à finalité professionnelle Barman, une certification de niveau 4 enregistrée au RNCP sous le numéro 39345 et délivrée par CERTIDEV.
- Combien coûte la formation Barman en alternance ?
Sous statut d’apprenti ou d’alternant, le coût de la formation est pris en charge selon les modalités du contrat et aucun reste à charge n’est demandé à l’apprenant. D’autres financements peuvent être mobilisés pour les stagiaires de la formation professionnelle.
- Quels métiers exercer après la formation ?
Après l’obtention du TFP, il est possible d’exercer comme barman ou chef barman dans un bar, un hôtel, un café, un restaurant, une brasserie ou un établissement de loisirs.
- Comment trouver une entreprise pour réaliser son alternance ?
L’IFA Campus accompagne les candidats dans leur recherche d’employeur. Ils peuvent également consulter le Job Board et les ressources proposées pour préparer leur candidature et trouver un contrat en alternance.
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