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Serveur - Alternance (H/F)

Référence de l'offre d'emploi : IFA/05/008 | Date de publication : 09/05/2022

SAMA - Papa Boit de la Bière et Maman du vin | ROUEN (76000)
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Secteur d'activité : Débits de boissons
Hôtellerie / Restauration
Pré-requis
Avoir un niveau de diplôme de :
- Niveau 3 - CAP
- Sortie 3ème - Fin de scolarité obligatoire
L'ENTREPRISE QUI RECRUTE

La filière hôtellerie-restauration de l’IFA Marcel Sauvage recherche pour le bar Papa boit de la bière et maman du vin (Rouen) 1 apprenti-e serveur-se, en alternance au sein de leur brigade, pour septembre 2022.

 

Après 7 ans dans le transport, j’ai décidé d’ouvrir un bar spécialisé dans la bière et le vin. L’ouverture en Décembre 2017 a été un peu chaotique. En effet, la signature de l’achat du fonds de commerce a pris plus de temps que prévu et après 1 mois nous avons finalement pu ouvrir le 15 Décembre exactement.

 

Peinture, changement du sol, pose d’une verrière, création d’un mur de brique… ce mois de travaux a été bien occupé.

 

Ensuite, il a fallu changer le nom. L’établissement était à la base une brasserie du midi et maintenant nous vous accueillons de 17H à minuit ou 2H suivant les soirs!!!

 

Le nom vient de ma fille qui nous a surpris un soir en vacances en nous disant: “Ah Papa, tu bois de la bière et Maman tu bois du vin.” C’est grâce à elle qu’est venu le nom du bar.

Aujourd’hui, “Papa boit de la bière et maman du vin” est un bar à bières et vins avec des planches de charcuteries.

MISSIONS

Il/elle réalise les missions suivantes :

  • Servir les clients
  • Encaisser
  • Nettoyer le bar
  • Préparer de la salle et des tables avant le service
  • Prendre les commandes et servir à table
  • Débarrasser des tables
  • Conseiller les clients
PROFIL
Suivre ou avoir suivi une de ces formations :
  • Il faut être motivé-e et débrouillard-e, le reste viendra tout seul
  • Excellent sens de la relation client
  • Habileté, agilité et rapidité
  • Bonne mémoire
  • Curiosité pour la cuisine et l’art culinaire en général

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