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Cuisinier - CDD (H/F)

Référence de l'offre d'emploi : IFA/05/044 | Date de publication : 24/05/2022

Clinique Saint-Hilaire | ROUEN (76000)
Type de contrat : CDD - Contrat à durée déterminée
Secteur d'activité : Activités hospitalières
Hôtellerie / Restauration
Pré-requis
Avoir un niveau de diplôme de :
- Niveau 3 - CAP
L'ENTREPRISE QUI RECRUTE

La clinique Saint-Hilaire situé à Rouen recrute et est à la recherche d’un cuisinier-e diplômé-e , pour un CDD de 4 mois dans le cadre d’un remplacement.

 

La Clinique Saint Hilaire est un établissement médico-chirurgical reconnu qui compte 225 lits et places.

Nos équipes sont composées de 440 salariés et d’une centaine de praticiens. Environ 40 000 patients sont pris en charge chaque année dans notre établissement.

La Clinique comporte un plateau technique performant et innovant animé par des équipes pluridisciplinaires autour de trois pôles principaux :

– Pôle médico-chirurgical
– Pôle cardiovasculaire
– Pôle cancérologique.

 

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MISSIONS

Sous la responsabilité du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

  • Assurer la confection des plats chauds, froids et pâtisseries
  • Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
  • Dresser les préparations en certification
  • Suppléer le second de cuisine en cas d’absence respectant les zones de fabrication
  • Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
  • Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
  • Participer à la démarche qualité
  • Gérer les approvisionnements, les inventaires…
PROFIL
Suivre ou avoir suivi une de ces formations :
  • Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
  • Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.
  • Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

 

>> Prise de poste immédiate ou date de début de contrat négociée en fonction de vos disponibilités.

>> Mutuelle d’entreprise, restaurant d’entreprise et salle de sport.

>> Type d’emploi : CDD

>> Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages :

  • Participation au Transport
  • Réfectoire

Horaires :

  • Travail en journée

Expérience:

    • Cuisinier: 3 ans (Exigé)

 

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