Cuisinier - Alternance (H/F)
Référence de l'offre d'emploi : IFA/05/005 | Date de publication : 17/05/2023
Caen la mer
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CAEN (14000)
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Secteur d'activité : Administration publique générale
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Secteur d'activité : Administration publique générale
Hôtellerie / Restauration
Pré-requis
Avoir un niveau de diplôme de :
-
Niveau 3 - CAP
- Sortie 3ème - Fin de scolarité obligatoire
- Sortie 3ème - Fin de scolarité obligatoire
L'ENTREPRISE QUI RECRUTE
La filière Hôtellerie-Restauration de l‘IFA Marcel Sauvage recherche un-e apprenti-e cuisinier pour Caen La Mer (Caen – 14) pour un démarrage à la rentrée 2023.
Caen la Mer est une communauté urbaine française, située dans le département du Calvados et la région Normandie.
Situé au centre ville de Caen, le collège Henri Brunet accueille environ 350 élèves réparti.e.s dans 14 classes.
L’équipe enseignante comprend 34 personnes (dont une professeure documentaliste).
L’équipe de Vie Scolaire est composée de 7 personnes (dont une Conseillère Principale d’Education -CPE). Une infirmière, une assistante sociale et une psychologue – conseillère d’orientation participent au suivi des élèves et des familles.
Encadrés par la gestionnaire, 5 agents techniques assurent la maintenance et l’entretien de l’établissement.
L’équipe enseignante comprend 34 personnes (dont une professeure documentaliste).
L’équipe de Vie Scolaire est composée de 7 personnes (dont une Conseillère Principale d’Education -CPE). Une infirmière, une assistante sociale et une psychologue – conseillère d’orientation participent au suivi des élèves et des familles.
Encadrés par la gestionnaire, 5 agents techniques assurent la maintenance et l’entretien de l’établissement.
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MISSIONS
- Se former à la production de repas en restauration collective
- Participer à la production de repas en cuisine collective
- Respecter les normes d’hygiène HACCP
- Aide cuisine en production
- Légumerie, préparation des repas, plonge, entretien de la cuisine et des locaux
PROFIL
Suivre ou avoir suivi une de ces formations :
- 2ème année de CAP cuisine
- Ponctualité, assiduité, dynamisme
- Structure d’affectation: restaurant du Collège Henri Brunet
- Prise de poste à 6h00
- Temps de travail annualisé en fonction du calendrier scolaire
- EPI obligatoires : chaussures de sécurité, blouse
