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Apprenti Cuisinier - Alternance (H/F)

Référence de l'offre d'emploi : APP-26-23 | Date de publication : 09/05/2023

Collège Roncherolles | BOLBEC (76210)
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Secteur d'activité : Enseignement secondaire général
Hôtellerie / Restauration
Pré-requis
Avoir un niveau de diplôme de :
- Niveau 3 - CAP
- Sortie 3ème - Fin de scolarité obligatoire
L'ENTREPRISE QUI RECRUTE

La filière Hôtellerie – Restauration de l’IFA Marcel Sauvage recherche pour le Collège Roncherolles (Bolbec – 76) un apprenti cuisinier, en alternance au sein de leur équipe, pour la rentré 2023.

 

 

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MISSIONS

Notre objectif : faire de vous de futurs professionnels !

 

Vous serez accompagné et formé au sein de la direction des Collèges et de l’Education afin de réaliser différentes missions :

  • vous préparerez des repas (épluchages des légumes, fruits, dressage des assiettes, confection des entrées et desserts, préparation de plats chauds)
  • vous nettoierez et désinfecterez (plonge, entretien des locaux, évacuation des déchets)
  • vous effectuerez la distribution au self ( mise en place de la distribution, présentation du self, participation à la distribution)
  • vous gérerez les stocks – gestion et réception ( réception des marchandises, déconditionnement, saisie de la traçabilité, contrôle des denrées, rotation des produits en réserve)
PROFIL
Suivre ou avoir suivi une de ces formations :
  • ponctualité
  • autonomie
  • réactivité
  • politesse
  • concentration
  • travail en équipe
  • être à l’écoute
  • savoir préparer les produits
  • maîtriser les techniques culinaires de base
  • savoir lire et comprendre une recette
  • savoir présenter et décorer un plat

 

 

 

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