Apprenti Cuisinier - Alternance (H/F)
Référence de l'offre d'emploi : APP-25-23 | Date de publication : 09/05/2023
Collège Lucie Aubrac
|
ISNEAUVILLE (76230)
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Secteur d'activité : Enseignement secondaire général
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Secteur d'activité : Enseignement secondaire général
Hôtellerie / Restauration
Pré-requis
Avoir un niveau de diplôme de :
-
Niveau 3 - CAP
- Sortie 3ème - Fin de scolarité obligatoire
- Sortie 3ème - Fin de scolarité obligatoire
L'ENTREPRISE QUI RECRUTE
La filière Hôtellerie – Restauration de l’IFA Marcel Sauvage recherche pour le Collège Lucie Aubrac (Isneauville – 76) un apprenti cuisinier, en alternance au sein de leur équipe, pour la rentré 2023.
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MISSIONS
Notre objectif : faire de vous de futurs professionnels !
Vous serez accompagné et formé au sein de la direction des Collèges et de l’Education afin de réaliser différentes missions :
- vous réceptionnerez des marchandises
- vous ferez le contrôle/qualité des produits
- rangement First in / First on
- vous élaborerez avec le chef de cuisine les menus
- vous effectuerez la transformation des produits (épluchages, taillages, etc)
- vous réaliserez des cuissons au four, sauteuse, bain-marie, friteuse…
- vous réaliserez des pâtisseries (pâtes brisées, pâtes feuilletées, etc)
- vous participerez au service SELF
- vous participerez à l’entretien des locaux restauration
PROFIL
Suivre ou avoir suivi une de ces formations :
- ponctualité / assiduité
- propreté
- respect des consignes et des collègues
- connaissances culinaires
- organisation
- prises d’initiatives
- disponibilité
