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2 commis - Alternance, CDI, CDD (H/F)

Référence de l'offre d'emploi : IFA/04/003 | Date de publication : 04/04/2022

Le Magnolia | RIVES EN SEINE (76490)
Type de contrat : CDD - Contrat à durée déterminée
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Hôtellerie / Restauration
Pré-requis
Avoir un niveau de diplôme de :
- Sortie 3ème - Fin de scolarité obligatoire
L'ENTREPRISE QUI RECRUTE

La filière hôtellerie-restauration de l’IFA Marcel Sauvage recherche pour le groupe Le Magnolia (Rives-en-Seine) 2 commis, en alternance, CDI, CDD au sein de leur équipe, pour juin 2022.

 

Entreprise : Nouveau site d’attractivité sur Rives-en-Seine, notre Restaurant propose une carte brasserie/bistrot. Notre carte est faite maison avec des produits frais, si possible locaux.

Avec une vue sur Seine imprenable, 80 couverts et une attractivité touristique le Restaurant a une activité saisonnière forte et régulière le reste de l’année.

Ouverture juin 2022.
Service du midi du dimanche au mercredi.
Service midi & soir du jeudi au samedi.

>> 2 postes de Commis de cuisine sont ouverts

 

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MISSIONS

En lien avec le chef de cuisine, il/elle réalise les missions suivantes :

  • Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
  • Réalisation de mets simples
  • Organisation du poste de travail
  • Dressage, distribution
  • Entretien de la cuisine et des locaux annexes
PROFIL
Suivre ou avoir suivi une de ces formations :
  • Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
  • Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches
  • Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
  • S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
  • S’intégrer dans une équipe hiérarchisée

 

Conditions :

  • Débutant accepté
  • CAP cuisine est un plus
  • la connaissance HACCP indispensable
  • Permis B obligatoire
  • Début mai 2022
  • Rémunération SMIC

 

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