Hôtellerie / Restauration
CAP Poissonnier Ecailler
Validation : Diplôme reconnu par l’Etat CAP (niveau 3)
Eligible CPF : 239972
En partenariat avec :
Niveau de sortie
Niveau 3 - CAP, BEPDurée
2 ansTarif
0 € sous statut apprenti-e et alternant-e. Nous consulter pour les stagiaires de la formation professionnelle ou continue.Public
Personne de 16 ans et + souhaitant compléter sa formation ou en recherche d’emploi ou salarié.Type de contrat
En contrat d'apprentissageEn contrat de professionnalisation
En formation continue
Prochaines sessions
02/09/24
-
IFA - Rouen
100%
Taux de réussite à l’examen
Chiffres 2023
7%
Taux de rupture
Chiffres 2023
0%
Taux de poursuite d'étude
Chiffres 2022
33%
Taux d'insertion dans l'emploi
Chiffres 2022
Pré-requis
- Avoir effectué sa 3ème en totalité et avoir un projet professionnel confirmé.Missions
Au terme de la formation je serai capable de :
- Acheter, transformer et vendre des poissons, coquillages et crustacés.
- Réaliser des plats préparés et des terrines
- Créer des étals esthétiques pour mettre en valeur ses produits
- Donner aux clients des conseils de cuisine et de cuisson
RNCP : 37883 Certificateur (01/09/2023) : MINISTERE DE L’EDUCATION ET DE LA JEUNESSE
Métiers
- Poissonnier- Ecailler
8 blocs
Contenu de la formation
Bloc 1
Organiser - Préparer
48 heures
Bloc 2
Transformer des produits
90 heures
Bloc 3
Français - Histoire Géographie - Enseignement moral et civique
60 heures
Bloc 4
Mathématiques et physique-chimie
60 heures
Bloc 5
Langue vivante étrangère Anglais
24 heures
Bloc 6
Education Physique et sportive
24 heures
Bloc 7
Prévention - Santé - Environnement
24 heures
Bloc 8
Vendre - Commercialiser
48 heures
Calendrier
- Prochain démarrage :
> 02/09/24
-
IFA - Rouen
Rythme de la formation dans le cadre d’une alternance
2 semaines / 3 en entrepriseModalités pédagogiques
En présentiel et distancielStatuts et financements
- En formation continue : Tous blics
>Statut: stagiaire de la formation professionnelle
> Coût/financement: Financement possible par la Région, Pôle Emploi, les OPCO, le CPF, etc.
- En contrat de professionnalisation : Tous publics
> Statut: alternant en CDD ou CDI
> Coût/financement: Coût de formation pris en charge totalement ou partiellement par l’OPCO de l’employeur
- En contrat d’apprentissage : de 16 à 29 ans
> Statut: apprenti en CDD ou CDI
> Coût/financement: Coût de formation pris en charge totalement par l’OPCO de l’employeur du secteur privé
Les + de la formation
- Pédagogie active avec de nombreuses mises en situation professionnelles et des exercices d’application
- Préparation et participation à des concours professionnels
- Différentes sorties sont organisées pendant la formation pour vous permettre d’enrichir vos connaissances
IFA Marcel Sauvage | CEPPIC - Donnnées non contractuelles - Imprimé le 19/04/2024
